印度咖哩成分

印度咖喱的主要成分包括多種香料、肉類、魚類、蔬菜或豆類以及各種調味料。

印度咖喱中的香料通常包括薑黃、孜然、芫荽、辣椒、豆蔻、肉桂、丁香、茴香、黑胡椒等，這些香料混合在一起形成了咖喱的基本風味。此外，還有一些調味料如姜、大蒜、洋蔥、番茄等也是咖喱中常見的成分。在某些咖喱中，還會加入椰漿來減輕辣味，或者使用罌粟籽來增加風味。

因此，印度咖喱不僅味道複雜多樣，而且富含多種營養成分，對健康也有一定的益處。