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卷同粉的製作方法

捲筒粉是一種流行的美食,其製作方法主要包括以下步驟:

準備餡料。豆角切丁並煮熟,豬肉切成肉末並加入醬油煮熟。還可以根據個人喜好選擇其他餡料,如叉燒、玉米碎肉等。

製作米漿。將專用粉(如粘米粉、麵粉、木薯澱粉和玉米澱粉)與清水混合,比例大約為1:1,並加入少量食用鹽,攪拌均勻至無顆粒。

蒸製米漿。在鍋中燒開水,同時準備一個托盤或模具,將米漿倒入其中,放入蒸鍋中蒸熟,通常需要蒸至米漿變透明。

製作捲筒粉。將蒸熟的米漿取出,刷上花生油防止粘連,並讓其冷卻。冷卻後,使用刮板將米漿刮出並捲起,形成捲筒狀。

調味。可以製作一些蒜蓉番茄醬作為醬料,根據個人口味調整。

享用。將製作好的捲筒粉與餡料、醬料一起食用。

這只是捲筒粉的一種常見製作方法,具體的配料和步驟可以根據個人口味進行調整。