卷尖是河南地區的特色美食，常見的家常做法如下：
準備肉餡。選擇三肥七瘦的豬腿肉或梅花肉剁碎，加入蔥薑末、鹽、雞精、十三香、香油等調味料，打入一個或兩個雞蛋，根據個人喜好，朝一個方向攪拌至肉餡粘稠。
製作蛋皮。在碗中打入適量雞蛋，加入鹽、澱粉和牛奶或水，攪拌均勻至無顆粒。在平底鍋中倒入蛋液，晃動鍋子使蛋液均勻鋪開，待蛋液凝固後小心翻面，取出備用。
組合。在蛋皮上抹一層紅薯澱粉水或山芋粉（增加粘性），放上肉餡，慢慢捲起，封口處再抹上一些澱粉水固定。
蒸製。將卷尖放入蒸鍋中，大火蒸約20至25分鐘。
切片與調味。蒸熟後冷卻，切成薄片，搭配蒜汁、辣椒油等調味料食用。
這種做法不僅保留了卷尖的傳統風味，還使其更加適合家庭製作。