卷章是一種傳統的潮汕美食，有多種不同的吃法。以下是一些常見的做法：
蒸食。將卷章切片後放入蒸鍋中蒸熟，可以直接食用，肉質q彈且鮮嫩。
煮食。卷章可以加入油、鹽、青菜等配料製成湯食。
煎食。將卷章切片後，用少許油煎至兩面金黃，搭配冬粉、辣椒、香芹等食材一起食用。
烤食。將切塊的卷章烤制，可抹上醬料增加風味。
火鍋涮食。將卷章切片後放入火鍋中涮煮，搭配辣椒醬等調料。
炒食。將卷章與蔥花、蒜末等炒制，搭配萵筍、蘿蔔、香芋等食材。
油炸食。將卷章裹上腐皮，放入油鍋中炸至金黃色，搭配蔥花蒜蓉鹹水汁食用。
每種做法都能展現卷章獨特的風味和口感，可以根據個人口味選擇不同的烹飪方式。