卷粉是一種流行的食品，其吃法有多種。以下是一些常見的吃法：
手握式。這是最有風味的方式，將卷粉平鋪，添加醬油、味素、花椒油、辣椒油、蘿蔔絲、韭菜、豆芽、香菜和油炸黃豆等調料和佐料。有些人還會加入鮮肉末或肉醬，然後將卷粉捲成筒狀，可以邊走邊吃。
碗裝式。將卷粉切成條，放入碗中，再拌入各種調料和佐料，可以細細品食。
熱食式。卷粉也可以切成條後，在沸水中略燙，然後加入調料和肉醬，作為早點或宵夜熱吃。
此外，還有一種做法是將粉皮鋪在桌子上，刮成正方形或長方形，將餡料放在粉皮上，然後將粉皮捲起來食用，可以根據個人喜好添加醬油或芝麻，甚至隔水蒸一兩分鐘，使粉皮更加晶瑩剔透。總的來說，卷粉的吃法多樣，可以根據個人口味進行選擇和搭配。