在咖啡廳點咖啡時，首先需要瞭解咖啡的不同種類和基本配料，如濃縮咖啡、美式咖啡、卡布奇諾等。每種咖啡都有其獨特的口感和風味，以下是幾種常見的咖啡及其特點：
濃縮咖啡（Espresso）。這是一種高濃度的咖啡，通常由18克咖啡粉萃取36克液體，特點是濃郁和苦澀。
美式咖啡（Americano）。由濃縮咖啡加水製成，相比濃縮咖啡更加溫和和好入口。
卡布奇諾（Cappuccino）。由濃縮咖啡、牛奶和奶泡按1:1:1的比例混合而成，特點是咖啡味相對較淡，奶泡豐富。
拿鐵咖啡（Caffè Latte）。由濃縮咖啡、牛奶和奶泡混合而成，奶泡的厚度可以根據個人喜好調整，適合喜歡咖啡味和牛奶味的人。
摩卡咖啡（Caffè Mocha）。在濃縮咖啡中加入巧克力醬和牛奶，帶有濃郁的巧克力味。
此外，還可以根據個人口味選擇是否添加糖、香草糖漿或其他調味品。如果不確定，可以向咖啡師詢問他們的咖啡豆選擇和沖泡方法，然後根據自己的口味來點單。