反式脂肪0通常指的是食物中反式脂肪酸的含量非常低，甚至可以忽略不計。
根據國家標準，如果每100克食品中的反式脂肪酸含量低於0.3克，就可以在包裝上標註為反式脂肪酸含量為零。這表明，儘管標註為「零反式脂肪」，食物中仍然可能含有極低量的反式脂肪酸，但通常不足以對健康造成顯著影響。反式脂肪酸主要存在於加工食品、油炸食品和快餐中，過量攝入可能會增加心血管疾病、肥胖、血脂異常等疾病的風險。因此，選擇標有「零反式脂肪」的產品可能有助於降低這些健康風險。同時，建議消費者注意其他營養成分，如油脂和糖分的含量，以確保健康飲食。