口蘑的保存方法有多 種，可以根 據不同的需求和 條件 選 擇合 適的方式：
牛皮 紙袋保存。 將口蘑放入大牛皮 紙信封袋中， 並封口。牛皮 紙袋比 塑膠袋透 氣，有 助於保持口蘑的新 鮮度。然 後 將 裝有口蘑的牛皮 紙袋放入 冰櫃冷藏室，至少可以保持一周不 壞。
焯水 後冷 凍保存。 將口蘑先用 開水汆 燙，放 涼 後 瀝乾水分， 裝 進密封袋中，再放入 冰櫃冷 凍保存。 這 種方法可以保存更 長 時 間。
曬乾保存。 將新 鮮的口蘑直接 曬乾，在 陽光下 曬制 過程中需要 經常翻 動，每天晚上 收回 來，第二天再 繼 續 曬。 曬乾的口蘑可以保存30天左右。
餐巾 紙包裹法。 將新 鮮的口蘑用餐巾 紙 一個 個包裹起 來，放在 陰 涼 乾燥的地方。 這 種方法可以保存十天左右。
無 論哪 種保存方法，重要的是在保存前 確保口蘑表面不沾水，以 減少微生物生 長的可能性。此外，如果需要 長期保存，焯水和 曬乾都是有效的方法；如果只是短期保存，冷藏是 一個方便的 選 擇。