古巴的飲食文化深受西班牙和非洲影響，主要食材包括黑豆、米飯、豬肉、雞肉、牛肉、木薯、紅薯、香蕉、番木瓜、芒果等。以下是古巴比較有特色的食物：
烤雞腿配牛油果、洋蔥、木薯和黑豆飯。這是古巴常見的午餐選擇，過節時可能會喫烤豬肉或牛肉，而海鮮喫得較少。
舊衣服（Ropa vieja）。這是一道經典的古巴菜餚，主要由牛肉絲、西紅柿醬、黑豆飯和炸香蕉或炸片組成。
古巴三明治（Sandwich cubano）。特色是包含烤乳豬片、奶酪和酸黃瓜。
炸牛肉（Vaca frita）。這是一種不加西紅柿醬的牛肉油炸菜餚，搭配洋蔥、酸、檸檬翻炒而成。
黑豆飯（Congri）。這是一種起源於非洲的菜餚，將黑豆、香料、洋蔥和炸豬皮、火腿先炒再加入米飯燉熟。
牛肉末（Picadillo a la criolla）。使用多種西班牙食材，如火腿、橄欖和各種香料，將肉類和根莖蔬菜燉煮而成。
炸麪糰和西班牙油條。這些都是街頭常見的小喫。
此外，古巴的甜點種類豐富，受到該國作爲世界糖產國的影響，常見的甜點包括焦糖蛋奶、布丁、冰淇淋、牛奶椰汁甜米飯等。總體來說，古巴菜餚口味濃郁，主食以肉類爲主，與蔬菜和澱粉類食物搭配，形成了獨特的美食文化。