可可脂是 朱古力 嗎

不是

可可脂不是 朱古力，但它是 朱古力 製作中的重要成分。

可可脂是 從可可豆中提取的一 種天然食用油，它 為 朱古力提供特定的口感和 質地，如熔 點低，能在口中快速融化。 朱古力的 製作 過程 包括 從可可豆中提取可可脂，然 後 與其他成分如糖和牛奶混合。

雖然可可脂是 朱古力的 關 鍵成分之一，但它本身只有 輕微的 朱古力味道和香 氣，而且口感 較硬，因此需要 與其他材料 結合使用以 製作出口感 細 膩的 朱古力。