可松做法是一 種 麵包 製作方法，主要 包括以下步 驟：
將高筋 麵粉、低筋 麵粉、砂糖、酵母、改良 劑、全蛋、 鮮奶、番茄汁、奶粉慢速拌 勻，然 後 轉快速 攪拌2 分鐘。
加入食 鹽、奶油快速拌 勻，接 著快速 攪拌至 麵團表面光滑。
將 麵團 壓扁成 長方形，放入 冰櫃冷 凍30 分鐘。
將 麵團擀 寬擀 長，放入片 狀酥油，包好，按 緊收口。
用通槌 將 麵團擀 寬、擀 長，然 後 疊成三 層，包入保 鮮膜放入 冰櫃冷藏30 分鐘以上，再擀 開、 摺疊、冷藏， 重複此 過程3次。
將 凍好的 麵團取出，擀 開擀 長，厚度 約0.7厘米。
用尺量出 長12厘米、 寬9厘米的面 塊，用刀切 開。
將切 開的面 塊 掃上全蛋液，放上培根片，然 後 兩 邊往中 間 疊，用刀 劃 兩刀。
排好 進 發酵箱醒 發60 分鐘， 溫度33℃， 濕度75%。
醒 發好的 麵團 掃上全蛋液，放上洋 蔥 條、芝士 條， 擠上沙拉 醬，然 後放入烤箱烤17 分鐘，上火185℃，下火160℃。
這 種做法可以使 麵包 層次分明，口感 豐富。