食品添加劑
可樂香精是一種食品添加劑，用於爲食品、飲料等產品增添或調節香氣。它是由多種香料科學調配而成，具有濃郁的可樂香氣，香氣逼真且持久。可樂香精的香味是複合類型，主要以柑橘類（如白檸檬）的香味爲主，並與辛香等複合而成。此外，可樂香精適用於多種食品加工，如糖果、餡料、餅乾、固體飲料、烘焙製品和冰淇淋等。
可口可樂中的“神祕物質”包括野豌豆、生薑、含羞草、橘子樹葉、古柯葉等的提煉物。調香師使用白檸檬油、檸檬油、甜橙油、菊苣浸膏、香莢蘭豆酊、肉桂油、肉豆蔻酊、姜油、芫荽子油、松油等材料配製出“可口可樂香精”。