99.99%及以上 可食用金箔的含金量通常在99.99%及以上。 這種高純度的金箔不僅色澤金黃、光亮柔軟，而且薄如蟬翼，其厚度不足0.12微米。更為重要的是，食用金箔不能含有可能對人體造成中毒的重金屬，如銅和鉛等。