英式快速麪包
司康（Scone）是一種英式快速麪包，通常與英式下午茶搭配，是一種受歡迎的茶點。
司康的名字來源於蘇格蘭皇室加冕的地一塊名爲“司康之石”或“命運之石”的石頭，這塊石頭有着悠久的歷史。司康的外表可能看起來粗糙且堅硬，但實際品嚐時具有獨特的口感。其通常先是感受到微微帶硬的外皮，然後是柔軟細膩的內餡，鬆軟且溼潤的質感在口中慢慢展開，司康的味道細膩且不過分甜膩，實現了良好的口感平衡。
司康的基本成分包括麪粉（如小麥或大麥粉）、酵母、黃油、牛奶和糖，有時也會加入堅果或果乾等食材進行自由搭配，以增加風味。傳統上，司康的形狀呈三角形，通常會將其完整地切成兩半，並填入黃油或果醬。現代司康的造型多種多樣，有圓形、方形、三角形等。