吃肉之肖是指在中國十二生肖中，以肉類為主要食物來源的生肖。根據提供的信息，吃肉的生肖包括：
虎：因其幾乎只吃肉而不吃其他食物，被認為是十二生肖中最能吃的肉食動物。
鼠：雖然有時會吃其他食物，但也被歸類為吃肉生肖。
龍：雖然在現實中並不存在，但在傳統文化中被視為能吃的肉食動物。
蛇：在某些文化解釋中，蛇被認為吃肉。
猴：有時也會被歸類為吃肉生肖。
狗：以肉類為主要食物來源的動物。
豬：雖然在現代被廣泛認為是以植物為主的雜食動物，但在某些文化解釋中，豬也被認為是吃肉的生肖。
綜上所述，吃肉之肖涵蓋了虎、鼠、龍、蛇、猴、狗和豬等多個生肖。這些生肖在中國的傳統文化和生肖系統中，因其飲食習性而被歸類為吃肉生肖。