古爾邦節是伊斯蘭教的主要節日之一，也被稱為宰牲節或忠孝節，定於伊斯蘭教曆的12月10日。這個節日最初是為了紀念先知易卜拉欣和他的兒子伊斯瑪儀為安拉做出的犧牲精神。在這一天，穆斯林們會進行宰牲儀式，並將食物分給親友和鄰居，以及那些貧困的鄉鄰。此外，穆斯林們還會穿著盛裝參加會禮，前往墓地祭掃先人，宴請親友，共度節日。慶祝活動還包括炸油香、擺饊子等。在中國，古爾邦節已成為信仰伊斯蘭教的回、維吾爾、哈薩克、東鄉、柯爾克孜、撒拉、塔吉克、烏孜別克、保全、塔塔爾等十個民族的共同節日。在這些民族的慶祝活動中，還會舉行豐富多彩的文藝聯歡活動，以表達對節日的慶祝和喜悅。古爾邦節不僅是中國少數民族的重要民族節日，也是維護民族平等原則、促進各民族共同繁榮的一種體現。