民間美食小吃非常豐富多樣，包括但不限於以下幾種：
江米條。這是一種常見的零食，由江米製成，通常撒上一層白糖，口感香甜、脆口，深受大人和小孩的喜愛。
龍鬚酥。這是中國民間特有的一種傳統小吃，外觀潔白如雪、細如龍鬚，通常用小麥精粉和麥芽糖製作，口感偏甜。
老式爆米花。這種爆米花是將新鮮玉米放入一個特製的鐵罐中加熱製成，常在電影院等場所見到。
鍾水餃。這是四川成都的傳統小吃，以其皮薄、料精、餡嫩、味鮮而著名。
龍抄手。也稱為餛飩，是四川成都的傳統小吃，特點是皮薄餡嫩、爽滑鮮香。
缽缽雞。這是四川的傳統名小吃，起源於樂山，已有百年歷史，是一種將雞肉串在特製料汁中煮熟後食用的食物。
川北涼粉。最初是四川民間小吃，以其紅辣味醇、鮮香爽口而著名，現已成為四川的著名商標。
肥腸酸辣粉。這是四川酸辣粉的代表品牌，以其獨特的原料和配方而聞名。
這些小吃不僅味道獨特，還蘊含著豐富的文化內涵。