味霸是味素嗎

不是

味霸不是味素。

味霸和味素雖然都是調味品，但它們的來源和化學結構不同。味霸通常是由雞骨湯和豬骨湯熬製的，不含任何添加劑，是純天然的產品。其主要成分包括食鹽、肉類及蔬菜提取物、動植物油脂、砂糖、乳糖、小麥粉、白鬍椒、胺基酸等。而味素的主要成分是穀氨酸鈉，是一種通過微生物發酵由糧食製成的現代調味品。

因此，雖然味霸可以用來代替味素或雞精，但它們是兩種不同的調味品。