咕咾豆腐是一道美味的菜餚，主要以豆腐和鳳梨為主要原料。其製作步驟如下：
豆腐切成小塊，鳳梨切成小丁，豆腐需要焯一下水。
豆腐塊拍上乾澱粉，下入六七成熱的油中，炸或煎成金黃色撈出。
炒鍋燒熱，倒入適量油，放入蔥段，薑片，蒜片爆香後撈出，倒入番茄醬熬出紅油，加入鹽，白糖，清水燒開，用水澱粉勾芡。
倒入豆腐塊和鳳梨丁，淋油，翻炒均勻後就可以裝盤了，喜歡酸味的可以再點一點醋。
此外，還可以根據個人口味添加一些輔料，如尖椒等。這道菜的味道甜美，酸甜開胃，非常適合作為開胃菜。
咕咾豆腐是一道美味的菜餚，主要以豆腐和鳳梨為主要原料。其製作步驟如下：
豆腐切成小塊，鳳梨切成小丁，豆腐需要焯一下水。
豆腐塊拍上乾澱粉，下入六七成熱的油中，炸或煎成金黃色撈出。
炒鍋燒熱，倒入適量油，放入蔥段，薑片，蒜片爆香後撈出，倒入番茄醬熬出紅油，加入鹽，白糖，清水燒開，用水澱粉勾芡。
倒入豆腐塊和鳳梨丁，淋油，翻炒均勻後就可以裝盤了，喜歡酸味的可以再點一點醋。
此外，還可以根據個人口味添加一些輔料，如尖椒等。這道菜的味道甜美，酸甜開胃，非常適合作為開胃菜。