咖喱多拿滋是一種外層裹著麵包糠的油炸麵包，其特點是鬆軟細膩的麵包層和咖喱肉餡的結合，外酥里軟，口感豐富。製作咖喱多拿滋的步驟如下：
製作中種麵團。將高筋麵粉、新鮮酵母、水和成團後，發酵約90分鐘。
製作主麵團。將中種麵團與高筋麵粉、奶粉、細砂糖、鹽、水、雞蛋和奶油混合，攪拌至麵團光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段。
準備咖喱餡。將豬肉泥、洋蔥、咖喱塊、水、奶油混合炒制而成。
包製咖喱多拿滋。將主麵團分割成小麵團，擀開後包入咖喱餡，捏緊後表面沾裹麵包粉。
最後發酵。將包好的麵團移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
油炸。將發酵好的麵團放入油鍋，以180℃油炸至表面金黃酥脆。
這種美食不僅外觀誘人，而且口感豐富，適合作為宴會或家庭聚會的點心。