咖哩魷魚做法

咖喱魷魚的做法多樣，這裡介紹一種比較通用的做法：

準備魷魚，清洗乾淨後，可以切花或切片，用米酒和薑片醃製一會兒。

準備蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯等蔬菜，洗淨後切塊或切片。

在鍋中加入適量的油，加熱後放入蔥段、胡蘿蔔、馬鈴薯等蔬菜翻炒。

將魷魚加入鍋中，與蔬菜一起翻炒。

加入適量的水或高湯，撒入咖喱粉調色。

可以加入一些調味料，如鹽、糖、味素等，調整味道。

蓋上鍋蓋，小火燉煮至咖喱汁略收乾。

最後可以撒上一些熟芝麻增加風味，然後起鍋裝盤。

以上步驟可以根據個人口味進行調整，比如加入不同的蔬菜或香料。