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咖啡拉花方法

咖啡拉花是一種在咖啡上製作美麗圖案的藝術,以下是常見的咖啡拉花方法:

傾斜杯子45度角,在杯中心最深處作為注入點。低液距注入後迅速拉高到5到8厘米,進行上下畫圈融合。保持這個動作直到咖啡液達到杯子的五分之四處,然後壓低出圖。

準備一個拉花鋼杯朱古力醬咖啡粉打奶器。首先將沖好的咖啡倒入杯中,然後倒入牛奶至拉花鋼杯,注意量不要太多。打好的奶泡倒入咖啡中,當奶泡和咖啡充分混合且表面呈現濃稠狀時開始拉花。可以用朱古力醬擠出圖案,然後用牙籤或拉花針畫出相應的花紋。

穩定地注入奶沫,當杯子一半時是關鍵點。手要保持穩定,進行圓形畫法的注入。拉花杯靠近左右晃動,最後舉高回拉。完成後,杯子離開即完成。

使用意式咖啡機摩卡壺製作濃縮咖啡和牛奶泡。牛奶倒入拉花缸,萃取咖啡液後將咖啡和奶泡融合。使用朱古力醬畫出圖案,然後用拉花針拉出花形。

以上方法都需要一定的練習才能熟練掌握,多加練習是提高技巧的關鍵。