咖啡的沖泡方法有多種，每種方法都能突出咖啡的不同風味。以下是幾種常見的咖啡沖泡方法：
傳統手沖。將咖啡粉放入濾紙中，使用96攝氏度左右的純淨水均勻少量地澆淋到咖啡粉上，待第一道水濾入杯中後，繼續均勻少量順時針倒水，水量可根據個人喜好調整，最後逆時針進行收杯。
三段式。這是一種經典的手沖方法，包括三個部分，即以小、中、大三種水流對咖啡粉進行三段萃取，第一次注水悶蒸，第二次繞圈式注水，第三次加大水流繞圈，再中心定位注水。
四六法。這種方法簡單易懂，對水流的控制要求不高，包括五個階段，每個階段間隔45秒注水，第一次注水，小水流繞圈注入，悶蒸，之後每間隔45秒就繞圈注水，反覆四次。
攪拌法。在第一次注水悶蒸的同時，用攪拌棒進行十字攪拌，之後再進行兩次繞圈注水，這種方法能更好地提升咖啡豆中的芳香物質，放大風味。
三溫暖法。以三種不同溫度水進行沖煮，適用於淺烘豆，能更好地萃取出香氣與甜感，包括悶蒸30秒，第一次注水用水溫度接近沸騰，第二步，向手沖壺加點涼水，讓水溫降低至88至93°C之間，之後再大水流注水；第三段，再加涼水，讓水溫降至80至85°C再注水萃取咖啡。
咖啡壺煮咖啡。先將咖啡豆磨成粉放入過濾袋中，然後將適量礦泉水倒入咖啡壺中燒開，待水溫降至93至96攝氏度後，放入咖啡粉過濾袋煮咖啡，口感隨煮時間長短而變化。
每種方法都有其獨特之處，可以根據個人口味偏好和所擁有的設備選擇合適的沖泡方法。