咖啡果皮含有纖維素、木質素、糖類、苯乙烯、芳香族化合物和木糖等主要成分。 此外，咖啡果皮還富含咖啡因、花青素、膳食纖維、粗蛋白和各種礦物質等有益成分，這些成分對人體的健康有積極作用，如促進腸道蠕動、增加飽腹感、降低膽固醇、抗氧化、增強抵抗力等。