咖啡的比例取決於想製作的咖啡類型，以下是一些常見咖啡類型的比例：
意式濃縮咖啡(Espresso)。一般使用1份咖啡粉對應2份水的比例，粉液比約為1:2，咖啡的濃度在8%~12%之間。
雙倍濃縮咖啡(Double Espresso)。兩份意式濃縮咖啡，一般是14~20克粉出45~60ml。
美式咖啡(Americano)。基本的比例是1:6到1:8，即1份意式濃縮咖啡加入6到8份熱水。
卡布奇諾(Cappuccino)。比例通常為1:1:1，即1份濃縮咖啡、1份熱牛奶、1份奶泡。
拿鐵(Latte)。比例通常為1:2:1，即1份濃縮咖啡、2份熱牛奶、1份奶泡。
澳白/馥芮白(Flat White)。比例通常為1:1.5，即1份濃縮咖啡、1.5份熱牛奶和奶泡。
摩卡(Mocha)。比例通常為1:0.5:1.5:1，即1份濃縮咖啡、0.5份朱古力醬、1.5份熱牛奶、1份奶泡。
對於家庭製作，一個基本的咖啡兌水比例是1:15，即每克咖啡粉兌15毫升水，這個比例可以根據個人口味微調，但一般不要超過1:18。