咖喱肉片做法

咖喱肉片的做法如下：

準備豬肉片300克，加入玉米粉、醬油、鹽、胡椒粉、黃姜粉等調味料，充分攪拌均勻醃製30分鐘。

準備咖喱葉、蒜末、紅蔥末、咖喱粉、濃椰漿等調料。

鍋中加油，加入紅蔥末和蒜末爆香，再加入咖喱葉炒香。

加入醃製好的豬肉片，加入適量清水，再加入少許鹽和糖調味。

煮至豬肉片熟透，湯汁收濃稠，最後加入馬鈴薯塊攪拌均勻，蓋上蓋子燜煮5分鐘。

出鍋前可撒上一些蔥段和小米椒絲增加風味。

這是一種基本的咖喱肉片做法，您可以根據個人口味調整調味料的種類和用量。