挑選哈密瓜時，可以考慮以下幾個因素：
檢查外觀。挑選哈密瓜時要檢查其表面是否有劃痕、傷痕或腐爛、發霉的跡象。避免購買表面有這些問題的哈密瓜，因為它們的口感通常較差。
觀察花紋和疤痕。哈密瓜上的疤痕是由於新疆地區晝夜溫差大和太陽暴曬造成的。疤痕越多、越老的哈密瓜往往越甜，口感更好。
檢查瓜藤。瓜藤的顏色和狀態可以反映哈密瓜的新鮮程度。選擇瓜藤呈綠色且有韌性的哈密瓜，這表明其水分較足，味道較甜。
聞香味。成熟的哈密瓜會散發出濃郁的香味。如果哈密瓜香味濃郁，通常意味著成熟度較好。
觀察瓜臍。瓜臍的大小可以反映哈密瓜的成熟度。選擇瓜臍較小、成熟的哈密瓜，這樣的哈密瓜通常口感更香甜。
觀察形狀。成熟的哈密瓜通常是規則的橢圓形，形狀飽滿的哈密瓜通常營養和水分供給充足，口感更好。
觀察果皮。選擇表皮上紋路錯綜複雜、多且深的哈密瓜，這種哈密瓜的生長環境乾燥，日曬時間長，因此更甜。