江西瓷業公司是在清朝末年成立的，目的是為了抵制西方瓷器的傾銷，並振興民族瓷器產業，該公司是景德鎮第一家官商合辦的企業，也是取代原御窯廠的新型窯業，江西瓷業公司在瓷器生產方面有許多創新，生產的瓷器被譽有「當代官窯」的美譽。
江西瓷業公司歷史上先後兩次成立，第一次是在光緒二十八年（1902年），由江西巡撫柯鳳石提議，以官為主、政商合股經營，廠址設在竹山北麓的御窯廠內，於光緒榮申年間（1908年）正式投產，其生產方式仍採用舊制，產品具有光緒官窯的風格。第二次成立是在宣統二年（1910年），由張繼之、袁秋芳、芮君華發起，這次是由河北、湖北、江蘇、安徽和江西五省共同舉辦，公司聘請奇門公生康達主持業務，規模更大，產品種類更多，江西瓷業公司聘請了大量瓷畫名家參與畫瓷，由於沒有嚴格的等級制度等題材限制，這一時期的瓷器比傳統瓷畫更加生動自然，大大提高了瓷器的質量、藝術品位和文化內涵。
此外，公司還採用了新法和機器制瓷，使景德鎮的傳統制瓷技藝得以保留和發展。