如果員工不同意降薪，首先應與公司進行溝通協商，尋求解決方案。如果公司未經員工同意單方面決定調崗降薪，員工可以解除勞動契約並要求經濟補償。如果協商無果，可以向當地勞動部門申請勞動仲裁。在申請勞動仲裁時，需要收集相關證據，如勞動契約、社保清單、工資發放記錄等，以證明自己的權益。
此外，根據《勞動契約法》的規定，公司在降薪前必須先徵得勞動者的同意。勞動者可以拒絕企業提出的調崗降薪要求，但企業不能以此為由直接辭退員工。如果公司執意辭退員工，那麼公司需要對員工做出相應的補償。每滿一年支付一個月工資的標準向勞動者支付，六個月以上不滿一年的，按照一年計算。向勞動者支付半個月工資的經濟補償。
值得注意的是，員工在不同意降薪的情況下，公司只能讓員工在原來的工作崗位上繼續工作，或者與員工協商變更勞動契約。如果公司變相辭退員工，應當賠償經濟補償金。