啤酒的分析方法主要包括以下幾個方面：
感官分析。評估啤酒的外觀、泡沫、香氣、口味、色度和酒精度等。
外觀和透明度。觀察啤酒的清澈程度和顏色，評估是否存在渾濁或雜質。
泡沫。評估泡沫的質量，包括泡沫的形態和持久性。
香氣和口味。通過嗅覺和味覺判斷啤酒的香氣和口感。
色度。使用比色計法評估啤酒的顏色。
酒精度和原麥汁濃度。測定啤酒中的酒精含量和原始麥芽糖漿的濃度。
總酸和二氧化碳。分析啤酒中的總酸度和二氧化碳含量。
雙乙醯。檢測啤酒中的雙乙醯含量，這是一個重要的風味指標。
實際發酵度。測定啤酒的實際發酵程度。
蔗糖轉化酶活性。檢測蔗糖轉化酶的活性，這對於評估啤酒的老化程度很重要。
淨含量試樣的製備。準備用於分析的啤酒樣品，這包括振搖、超聲或攪拌方式去除樣品中的二氧化碳。
水質分析。分析啤酒中的水質，包括鹼度、硬度和其他水質參數。
麥芽和啤酒花分析。評估麥芽的類型、質量和啤酒花的種類及其對啤酒風味的影響。
這些方法綜合運用，可以對啤酒的質量、風味和製作過程進行全面評估。