啤酒花味道

啤酒花是一種帶有香味的植物，當用它來製成啤酒之後，就會把它的香味帶進啤酒里，從而讓啤酒變得香味獨特，一點也沒有發酵之後的酸臭味，只留下了啤酒花的清香。啤酒花通常有兩大類口感:苦性酒花(高α-酸)、香型酒花(低α-酸)。它可以影響一款啤酒的香味、苦味。有些啤酒IBU(苦度)很低,但入口口感卻比較高,大都因為啤酒花的種類、用量造成的。