啫啫煲的讀音是“zhe zhe bāo”，但在粵語中通常讀作“jue jue bāo”。 啫啫煲是一種特色的烹飪方法，其特點是使用高溫燒焗食材，在烹飪過程中，食材在瓦煲中產生的“嗞嗞”聲，類似於粵語中“啫啫”的發音，因此得名。