天然岩鹽
喜馬拉雅鹽是一種天然岩鹽，因其產自喜馬拉雅山脈而得名。它並非直接來自喜馬拉雅山，而是產自地處該山脈的地下鹽礦。喜馬拉雅鹽的形成可以追溯到2.8億年前，當時喜馬拉雅山脈曾經是一片海洋，經過地殼變動和億年的擠壓與高溫作用，地底的礦物與海鹽結合形成了鹽的化石，即喜馬拉雅礦鹽。
喜馬拉雅鹽因其粉嫩的色澤和富含礦物質而被譽爲鹽中貴族，其價格通常是普通鹽的20倍。它含有豐富的礦物質和微量元素，如鈣、鎂、鉀、鋅、鐵等，這些礦物質對人體健康具有重要作用。除了作爲調味品使用，喜馬拉雅鹽還被用作浴鹽，有助於睡眠和改善空氣，甚至被製作成發光鹽燈。
在營養成分方面，喜馬拉雅鹽比普通食鹽更勝一籌，因爲普通食鹽的主要成分是氯化鈉，而喜馬拉雅鹽除了氯化鈉外，還含有更多的礦物質和微量元素。