蕎麥掛麵的做法多樣，可以根據個人口味選擇不同的烹飪方法。以下是一些常見的蕎麥掛麵做法：
涼拌蕎麥麵。煮熟的蕎麥麵瀝乾後，加入黃瓜絲、胡蘿蔔絲、花生米、味達美清香米醋、六月鮮輕鹽特級牡蠣醬油、辣椒油和味達美臻品蚝油等調味料，攪拌均勻後即可食用。
韓式蕎麥麵。煮好的蕎麥麵配上黃瓜絲、蒜末、韓式辣白菜、韓式辣醬等，淋上拌勻的靈魂醬汁，撒上熟芝痲和海苔即可。
番茄酸辣蕎麥麵。將蕎麥麵和番茄、無澱粉火腿、青菜等食材一起煮，加入特製的番茄酸辣調味料。
炒蕎麥麵。先將蕎麥麵煮熟後瀝乾，然後用油炒香蒜末、洋蔥碎等，加入炒好的雞蛋、青椒絲、紅椒絲等，最後放入蕎麥麵翻炒均勻。
煮蕎麥粥。將蕎麥米煮至爛熟，可加入紅棗等其他食材增加風味。
手擀蕎麥麵。手工製作蕎麥麵條，煮熟後搭配蔬菜、肉類等食材翻炒。
這些做法都可以根據個人口味進行調整，加入喜歡的食材和調味料，創造出符合自己口味的蕎麥掛麵。