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單一麥芽是什麼意思

單一麥芽通常有以下兩種釋義:

指僅用一種麥子(大麥或小麥)製作而成的麥芽,不含其他類型的麥子或雜質,通常用於釀造啤酒或威士忌

指單一麥芽威士忌,是完全由同一家蒸餾廠裏只用發芽大麥爲原料製造,並且在蘇格蘭境內以橡木桶熟成超過三年以上的威士忌。其中的“單一”指的是蒸餾廠,而不是指單一的麥芽或單一的桶。

因爲製作單一麥芽需要選取高質量的原材料和進行高標準的生產過程,所以單一麥芽威士忌的價格相對較高。同時,它香氣純正濃郁,口感飽滿醇厚細膩,這是其他威士忌所無法比擬的。