熗土豆絲是一種常見的家常菜，其製作方法多樣，但基本步驟大致相似。以下是一種常見的做法：
準備土豆，去皮後切成絲，用清水浸泡去除澱粉。
將土豆絲放入沸水中焯水，直到變軟變色，然後迅速放入冷水中過涼，控乾水分。
在鍋中加熱油，放入花椒、乾紅辣椒、蔥花、胡蘿蔔絲等調料，煸炒出香味。
將焯好的土豆絲加入鍋中，加入白醋翻炒。
加入剩餘的蔥花、青椒絲，根據個人口味加入鹽、味素等調味料。
翻炒均勻後即可出鍋。
這個做法是其中一種，具體的調料和步驟可以根據個人口味進行調整。例如，有些做法中會加入香菜、白糖等，以增加風味。