四四席是什麼菜

四四席是山東省博山地區的傳統飲食習俗，是一種宴席規制。

四四席特別的是按菜餚多寡分類的一種宴席，一般可供八人一桌聚餐，包括四平盤、四大件、四行件和四飯菜，總計十六品。在重要的宴席中，正式飲酒之前還會設有四乾果、四點心、四鮮果及相配飲料等。這種宴席形式不僅是博山地域文化在飲食方面的特色體現，而且因其優點歷久彌新，深受人們喜愛。