四季都有各自時令的蔬菜，具體如下：
春季。油菜、菠菜、生菜、茼蒿、萵筍、韭菜、茭白、西藍花、西芹、土豆、春筍、芥菜、黃瓜、紫甘藍、荸薺、莧菜、豌豆、蘆筍、捲心菜、青椒、洋蔥、大白菜、西葫蘆、蒜薹等。
夏季。油麥菜、油菜、空心菜、燈籠椒、莧菜、茄子、南瓜、洋蔥、西紅柿、辣椒、蓮藕、絲瓜、紫甘藍、秋葵、四季豆、冬瓜、黃瓜、芹菜、苦瓜、西葫蘆、蒜薹、扁豆、玉米等。
秋季。菠菜、芥菜、萵筍、秋葵、洋蔥、小白菜、茄子、玉米、白菜、蓮藕、西紅柿、花菜、山藥、芋頭、白蘿蔔、茭白、油菜、冬瓜、花生、菱角、茼蒿、南瓜、青蘿蔔等。
冬季。捲心菜、油麥菜、西藍花、紅菜薹、花菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、白菜、黑木耳、冬筍、紫甘藍、蘑菇、芥菜、金針菇、菠菜等。