勵志

勵志人生知識庫

土人参是什麼

土人蔘,學名爲Talinum paniculatum,是馬齒莧科土人蔘屬的一種植物。

土人蔘的別名有盧蘭、土高麗蔘、煮飯花、甲人蔘、假人蔘、參仔葉、東洋蔘、紫人蔘等。它是一種一年生或多年生的草本植物,原產於熱帶美洲,但在中國中部和南部地區也有栽培。土人蔘的高度可以達到20到100釐米,其主根粗壯,呈圓錐形,皮黑褐色,斷面乳白色。莖直立,肉質,圓柱形。葉片倒卵形或倒卵狀長橢圓形,花瓣粉紅色或淡紫紅色。蒴果近球形,堅紙質,種子扁圓形,黑褐色或黑色,有光澤。

土人蔘性喜溫暖、溼潤的環境,不耐寒,繁殖方式主要爲播種繁殖。它具有補氣、補血之功效,多用於肺脾氣虛、肺陰不足的情況。土人蔘的鮮葉也可用於外敷治療瘡毒,根、葉均可食用,營養豐富,口感嫩滑,風味獨特,是近年來新興起的一種葉菜類蔬菜。