土元， 學名中 華地 鱉，在中 國分 布 較 廣，主要 產地 包括江 蘇、河南、浙江、河北、上海、四川、 貴州、山西、山 東、湖北等省份。此外，安徽、 陝西、 寧夏、甘 肅、湖南、福建、 內蒙古、 廣 東、 廣西等地也有野生或 飼 養的土元。其中，河南省的 產量最大，而江 蘇省所 產的土元 質量最佳。 蘇州和宜 興 產的土元 胺基酸含量 較高，宜 興 產的土元脂肪油含量也 較高。除了常 見的中 華地 鱉， 還有冀地 鱉、滇地 鱉、珠穆朗 瑪地 鱉等地方品 種，以及金 邊土 鱉， 後者主要 產 於福建、 廣 東、 廣西和湖南等省。