泡土耳其茶通常使用一 種特殊的茶具，即上下 兩 層的茶 壺，上面是小 壺 帶有茶 葉，下面是大 壺只 裝水。泡茶的 過程如下：
準備茶具：首先， 將小 壺中的茶 葉放入，茶 葉的量要足。
加入 開水：在小 壺中加入 開水。
加 熱大 壺：在大 壺中加入水 並 燒 開。
煮茶： 將小 壺放置在大 壺上，用中小火 煮製。土耳其 紅茶煮的 時 間越 長，香 氣越 濃。
調整 濃度：土耳其 紅茶的 濃 與淡全 在於 濃茶 湯倒出的多少。可以根 據 個人口味 調整倒出的茶 湯量。
加糖：一般土耳其人都喜 歡在茶中加糖，加糖 後的土耳其 紅茶滋味淳厚、 濃， 別有一番 風味。
土耳其茶不是 「泡 」出 來的，而是直接 「 煮製 」而成。在餐 廳中，使用的是煮茶 爐，下面大的金 屬水箱放水，上面放置 幾個 壺放茶 葉。煮好的茶 會先 從小 壺中倒出一些 濃茶，然 後再用下面大 壺按客人口味 濃淡加入 開水。