土豆的做法有很多 種，下面列 舉 幾 種常 見的做法：
土豆泥： 將煮熟的土豆弄碎 搗成泥 狀，加入少量食 鹽、胡椒粉 攪拌，表面 灑上 點 蔥花，香滑 軟糯的土豆泥就做好了， 這 種做法很受孩子喜 歡。
孜然 鍋巴土豆： 將土豆洗 乾淨去皮，切成 滾刀 塊，入 鍋煮熟 後 撈出 來 晾乾水份。 鍋 內放入少 許油， 將土豆放入平底 鍋中，中小火煎至焦 黃香脆，撒上 調料翻炒一 會 兒就做好了。
笑 臉土豆 餅： 準備2 個土豆切片蒸熟 壓成泥，放入 鹽，倒入 麵粉 攪拌均 勻，揉成 麵團 後分成大小均 勻的小 劑子， 將 劑子搓 圓 壓扁，用筷子戳出眼睛，勺子按出嘴型，油 溫5成 熱下 鍋炸至金 黃酥脆就做好了。
紅 燒小土豆：土豆放 適量的清水煮熟，放在冷水中 沖一下， 剝皮 後放在碗中。坐 鍋 燒 熱油，放入 剝皮 後的土豆翻炒，放 適量的清水、老抽上色，再放 適量的生抽、 鹽 調味，等汁收的差不多了 關火， 燜10 來 分鐘出 鍋，最 後用 蔥花做 裝 飾就做好了。
此外， 還有土豆 絲 餅、 黃金脆皮土豆、酥脆土豆丸子、 痲辣小土豆、小土豆 燉排骨、孜然土豆 條、 臘肉土豆 燜 飯、剁椒蒸土豆、川味土豆 燒排骨、 乾鍋土豆片等做法。