土豆乾是一種美味的家常菜，可以通過以下步驟製作：
清洗土豆。將土豆放在清水中仔細清洗，去除泥土雜質，需要確保土豆表面乾淨無泥沙。
削皮。將清洗乾淨的土豆削皮，削皮後可以更容易地查看土豆的質地和成熟度。
切片。將去皮後的土豆切成片，厚度約爲3~4毫米，不要太薄或太厚。
蒸煮。把切好的土豆片放在蒸屜中或者鍋中蒸煮，直到可以輕鬆用筷子扎透，這通常需要大約10到40分鐘，具體時間取決於土豆的厚度和蒸鍋的效率。
晾曬。將蒸好的土豆片放在透氣的工具上，如晾曬網或乾淨的布上，在陽光充足的地方晾曬，晾曬時間通常爲3到5天，具體取決於環境溼度和溫度。
儲存。晾曬完成後，土豆乾變得乾燥且易於保存，可以將其存放在密封容器中，以防潮溼和蟲害。
此外，土豆乾可以搭配多種食材烹飪，如紅燒肉、燉牛肉、燉羊肉或燉排骨等，只需將土豆乾與肉類一起燉煮即可，這樣不僅增加了菜餚的營養價值，還能讓土豆乾吸收肉類的香味，口感更佳。