製作土豆泥的步 驟如下：
選 擇新 鮮土豆，削皮 後切成薄片，大 約半公分厚。
把切好的土豆片放入蒸 鍋中，大火蒸 約15 分鐘，用筷子 輕鬆扎透即表示熟透。
蒸好 後，把土豆片放入碗中，用勺子或 擀麵杖 壓成泥 狀。
可以加入牛奶、 鹽、 白鬍椒粉、生抽等 調料，根 據 個人口味 調整。
充分 攪拌至土豆泥充分吸收 調料， 質地 細 膩。
將土豆泥倒入 鋪有保 鮮膜的小碗中，表面抹平。
可以 選 擇 將 調好的 湯汁 澆在土豆泥上，增加 風味。
完成以上步 驟 後，美味的土豆泥即可享用。可以根 據 個人喜好添加不同的 調料和配料， 創造出不同 風味的土豆泥。