土豆是一 種多功能的食材，可以用 來 製作各 種美味的家常菜。以下是一些土豆的家常做法：
乾鍋土豆。首先 將土豆切片、切 條 後切成 滾刀 塊，浸泡 並清洗以去除 澱粉。然 後煎土豆至表皮微 黃， 撈出 備用。在 鍋中加入肉片和 調味料，如豆瓣 醬、 蔥姜蒜和 乾辣椒，最 後加入煎好的土豆， 調味 後大火翻炒。
酸辣土豆 絲。 將土豆擦成 細 絲，泡入清水中 並淘洗 幾遍。油 熱 後放入蒜末和 乾辣椒爆香，再加入土豆 絲和青椒 絲炒， 調味 後用大火快炒。
孜然土豆片。 將土豆切成薄片，煎至焦脆 後加入生抽和小料（辣 椒麵、白芝 痲、孜然粉等）翻炒均 勻。
紅 燒小土豆。小土豆煮熟 後 剝皮， 壓扁 後煎至 兩面焦 黃，加入 調味料如白糖、 蔥花等翻炒均 勻。
痲辣小土豆。小土豆煮熟 後 壓扁，煎 黃 後加入 蔥白、 生薑、大蒜等 調味料炒香。
小土豆 燉排骨。排骨和土豆分 別煎至微 黃，加入 蔥姜蒜、 乾辣椒等爆香 後，加入排骨和土豆大火翻炒， 燉至 軟 爛。
孜然 鍋巴土豆。土豆切 塊煮熟 後煎至焦 黃，撒上孜然粉、辣椒粉等 調料翻炒。
笑 臉土豆 餅。土豆蒸熟 後 壓成泥，加入 麵粉和 鹽 攪拌成 麵團，擀成 麵皮 後用模具 壓出 圓形，炸至金 黃色。
這些方法展示了土豆的多 樣性和美味，可以根 據 個人口味和所需 營 養 選 擇合 適的做法。