土豆粉是一種由土豆製成的食品。
這種食品通常是將土豆經過選料、提粉、配料、打芡、育香和麪、沸水漏條、冷浴晾制等步驟製成的一種粉條狀食物。土豆粉可以烹飪成多種口味，具有色澤鮮亮、柔軟筋顫、滑潤爽口的特點。
此外，土豆粉也可以是一種麪粉，由去皮的脫水土豆製成，通常用於無麩質烘焙，以確保合適的風味、質地、麪糰發育時間和香氣。土豆含有豐富的澱粉質、維生素C、維生素A、維生素B1、鉀、胡蘿蔔素，以及鐵、鈣、磷和粗纖維等營養成分，熱量雖高但不含脂肪，因此被認爲是一種健康且營養的食物。
土豆粉是一種由土豆製成的食品。
這種食品通常是將土豆經過選料、提粉、配料、打芡、育香和麪、沸水漏條、冷浴晾制等步驟製成的一種粉條狀食物。土豆粉可以烹飪成多種口味，具有色澤鮮亮、柔軟筋顫、滑潤爽口的特點。
此外，土豆粉也可以是一種麪粉，由去皮的脫水土豆製成，通常用於無麩質烘焙，以確保合適的風味、質地、麪糰發育時間和香氣。土豆含有豐富的澱粉質、維生素C、維生素A、維生素B1、鉀、胡蘿蔔素，以及鐵、鈣、磷和粗纖維等營養成分，熱量雖高但不含脂肪，因此被認爲是一種健康且營養的食物。