原 產 於中 國的 豬 種
土 豬，也 稱 為本地 豬，是指原 產 於中 國的 豬 種， 與外 國 進口 豬（如杜洛克、伯克夏 豬、 長白 豬等）相 區 別。
土 豬 長期以 來被 誤解 為主要以 飼 養 糧食 為主的 豬，但 實 際上，它 們通常 採用 農家散 養的方式，使用 稻穀、青草等 農家 飼料 飼 養，生 長周期 較 長，通常一年左右出 欄， 與之相比，外 來品 種的洋 豬 六個月就能出 欄。 這 種特 別的 養殖方式和 較 長的生 長周期使得土 豬肉 質中含有恰到好 處的肥瘦相 間，肌肉 間脂肪 較厚，口感 細 膩、香糯，因此土 豬肉在市 場上很受 歡迎。