在家如何炒板栗

在家炒板栗的方法有多 種， 這裡提供一 種不加油和糖的健康做法：

清洗板栗，在板栗上方用刀剁出 一個小口，然 後用厚刀尖 幫助 開口更大一些。

將板栗放入 鍋中，加入足 夠的冷水，水 開 後煮 約25 分鐘。

煮 後倒掉 多餘水分， 開中小火 繼 續炒至水分蒸 發，板栗表面微 乾。

這 種方法不 僅 簡 單，而且健康，因 為整 個 過程 沒有添加油和糖。炒好的板栗香甜粉糯， 殼也容易 剝 離。