清洗地瓜時，應按照以下步驟進行：
初步清洗。首先，將地瓜在水龍頭下衝洗，以去除表面的泥土。
浸泡或添加清潔劑。接着，可以在水中加入一些食用鹼、麪粉或小蘇打，攪拌均勻後，將地瓜浸泡約半小時。這些物質能幫助吸附表面的髒物。
刷洗和揉搓。使用刷子（如衣刷或專用的食物刷）輕輕刷洗地瓜的表皮，特別是凹處，以去除殘留的泥土和雜質。然後用手揉搓地瓜的外皮，以徹底清潔。
清洗和浸泡。將地瓜放在鹽水中浸泡幾分鐘，或者使用溫水沖洗，以進一步清潔。
最終沖洗。最後，用清水徹底沖洗地瓜，直到表面非常乾淨爲止。
需要注意的是，清洗地瓜時，應避免用力過猛，以免損傷地瓜的表皮。此外，清洗後的地瓜應存放在乾淨、通風的地方，避免再次污染。