坎兒井是一種在乾旱地區開發的地下水利工程，用於引出地下水，將水資源從地下引至地表用於灌溉和滿足生活用水需求。
坎兒井的原理是利用山體的自然坡度，將雨水、冰川融水或積雪融水引入地下，通過暗渠（地下渠道）和明渠（地面渠道）的組合，實現水資源的穩定供應和自流灌溉。這種系統在新疆吐魯番地區尤為常見，是一種適應極端乾旱環境的特殊灌溉系統。坎兒井的構造通常包括豎井、暗渠、明渠和澇壩（小型蓄水池）等部分。
坎兒井的歷史悠久，古代稱之為「井渠」，在維吾爾語中稱為「坎兒孜」。這種水利系統不僅有效地解決了乾旱地區的用水問題，還對當地生態環境有著積極的影響。